王 壮

王壮-酒店管理学院专任教师

    中共党员，西点技师，本科毕业于南京大学，QLF资格认证教师，双师型教师，高级公共营养师，酒店管理学院西式烹饪工艺专业西点专任教师，十多年从事西点工作。曾就职于洲际集团、希尔顿集团、世尊集团等五星级酒店。对烘焙、西点、巧克力等方面有丰富的教学经验。任教9年以来，发表论文多篇，副主编及参编教材1部，多次指导学生参赛并获“优秀指导老师”荣誉称号。