余伟-酒店管理学院专任教师
QLF认证教师，中式高级烹调师，承担基础理论与实操课程。9年酒店从业经验，10年实操教学经验，多次在冷菜领域比赛中获奖。曾任江苏省教育厅机关服务中心冷菜厨师长，扬州玉玲珑精致餐饮冷菜厨师长，具有丰富的中式冷菜理论基础和实践经验，擅长菜单设计、创新菜品、烹饪美学、厨房运营管理等领域。
