2023年5月19日上午，扬州茶俗非遗项目进校园教职周活动“小得盈满时，一杯清茶间”在我校中餐厅顺利举行。扬州茶俗非遗项目保护单位主理人、扬州市技术能手刘胡玲通过通过节气茶会形式，帮助学生了解非遗文化、传统民俗，学习”扬州茶俗”茶文化和茶技艺，在互动过程中培养学生们的动手能力，提升学生们的文化自信和职业素养。
本次活动围绕”小得盈满时，一杯清茶间”这个主题设置了三个环节，第一个环节是品老白茶，刘老师事先泡了一壶老白茶，讲解这款茶的知识，随后教了大家一些喝茶时的基本礼仪。其后刘老师带来了一款来自富春茶社的拼配茶，也是扬州的代表茶-魁龙珠，这款茶比较特别，采用了安徽的魁针、浙江的龙井和扬州的珠兰窨制而成，色泽清澈、芳香四溢、入口回甘，多在吃了油腻的食物后饮一杯用于解腻。
最后一个环节最让人期待，是宋代点茶和茶百戏欣赏及体验。刘老师接触点茶十余年之久，现场展示了一段非常精美的宋代点茶。在听完讲解后，同学们都亲自上手实操，随着环节的进行，大家的热情也持续高涨，每个人都沉浸在了茶香之中。在活动中，大家不知不觉了解了很多茶知识，学习到了茶文化及礼仪，也增进了同学间的友谊。活动步入尾声时，老师和同学互相致礼，积极分享学习的感受。
本次活动的指导教师表示，今年职教周的主题是“技能：让生活更美好”。通过此次扬州茶俗非遗项目进校园教职周活动，加深了学生对传统优秀文化的理解，增强了职业礼仪素养的训练，聚焦立德树人，让文化自信扎根学生心灵，进一步推动了学校德育和美育高品质发展。
茶艺社 图/文
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