10月23日下午，教务处邀请扬州上善堂茶会所创办人应伟教授在阶梯报告厅举办了“茶文化与茶道艺术”主题讲座。
应伟教授从茶的起源讲起，以茶的分类为切入点，分别讲解了红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类茶的区别以及其代表名茶。应教授引经据典，充分展示了他在茶文化方面的深厚造诣，让参加讲座的师生们受益匪浅。
讲座中，我校2018级酒店管理专业黄安然同学带来现场茶艺表演，今年6月，黄安然同学在应教授的指导下获得了扬州市首届茶艺职业技能大赛一等奖。
执行校长李宝君为应伟颁发扬州中瑞酒店职业学院客座教授聘书。我校将邀请应教授作为茶艺社团的指导专家，选拔成立扬州中瑞茶艺比赛校队。同时，为顺应国家职业教育改革提倡的“1+X”证书制度要求，开展茶艺师和评茶师的职业技能培训工作，提升和丰富同学们的职业技能。相信在应教授的助力之下，我校的茶文化和茶艺技能相关的教育教学工作能够得到进一步提升。
教务处/图、文