扬州中瑞酒店职业学院于2025年5月28日成功举办校级职业技能大赛（乘务、烹饪方向）烹饪赛项决赛。此次活动由学校教务处主办，酒店管理学院承办，以产教融合为目的，邀请多位星级酒店厨师长现场指导。数名参赛选手同台竞技、各显身手，呈现了一场视觉与味觉的盛宴。
比赛分为中西烹调、面点制作、刀工多个项目，选手需在规定时间内完成创意作品。参赛同学沉着应对比赛，在煎炒烹炸中展现出熟练的厨艺，在刀工比拼项目中充分展现了扎实的专业功底。
南京华泰万丽酒店饼房厨师长朱建涛评对参赛学生们展现出的创新精神和专业技艺给予了高度评价，鼓励学生们要继续保持对烹饪事业的热爱，不断学习和探索新的烹饪理念和技法。
经过激烈的角逐，比赛最终评选出个人奖及优秀指导教师奖，由大赛嘉宾评委南京华泰万丽酒店饼房厨师长朱建涛、扬州凯宾斯基酒店西厨房厨师长张艳娇、中餐行政总厨沈好洋、扬州香格里拉大酒店西厨房副厨师长夏星以及扬州中兴天成国际酒店行政总厨高飞颁发荣誉证书和奖品。
学校秉持“以赛促学”模式，持续深化产教融合，为培养高素质技术技能人才搭建实践平台。此次烹饪技能赛项圆满落幕，为学生们提供展示自我平台的同时激发他们对烹饪的热爱和兴趣，也培养了他们的团队合作精神和创新意识，相信这些年轻的烹饪学子们将在未来的烹饪道路上绽放出更加耀眼的光芒，用他们的匠心和技艺烹就出更加美好的未来。