“美好食光·疗愈心灵”
——西式烹饪工艺专业“5·25”心理健康教育活动
每年的5月25日是全国大学生心理健康节，“5·25”谐音“我爱我”，提醒大家“珍惜生命，关爱自己”。其核心是倡导大学生关爱自我，了解自我，接纳自己，关注心理健康和心灵成长，提高自身心理素质，从而更好的爱别人，爱社会。
为进一步加强西餐专业学生对心理健康的关注和了解，帮助学生纾解成长困境，学会心理调适，促进大学生身心健康成长，2024年5月21日，西式烹饪工艺专业23级学生们在学校餐饮实训楼西厨房开展了“5·25”心理健康日主题教育活动。
图为十名参赛选手及评委老师合照
本次活动由西餐专业辅导员陈琳老师组织开展，特别邀请蔡凯老师和郝星进行专业技能指导，金河、郎敏老师作为评委共同出席。活动伊始，由西餐2301班的王奕菲同学主持，为同学们讲述了心理健康对大学生的重要性并宣读活动规则。接下来，由十名西餐专业学生两两分组进行抽签，通过“酸甜苦辣咸”五个关键字对应人的心理情绪分别进行菜品创作，从食材的选择到菜名再到菜品的味道都紧紧围绕关键字。
图为参赛选手制作过程
经过一个小时的制作，五组成员菜品成果展现。“酸”组菜品“雨过天晴”是一道酸辣意面，人生总有酸楚，但终有雨过天晴的时候；“甜”组菜品“苦尽甘来”是香蕉蛋包，这组菜品在制作过程中出现了失误，蛋有一些焦了，这也让参赛选手体会到，生活亦是如此，苦乐参半，我们不能困囿于苦中，要学会苦中作乐；“苦”组菜品“忆苦思甜”，本组菜品选择了苦瓜，虽苦但清热解毒，就如在我们遇到困难时未必是一件坏事，人生正是在磨练中成就非凡；“辣”组菜品“glowing heart”是一道辣味意面，热辣滚烫，吃辣后的热情和滚烫，正如我们一样，在人生道路上发光发亮；“咸”组“芝士的眼泪”是一道甜品，历经火烤却变得柔韧有加。
图为五组参赛作品
心理健康教育应以多样化的形式，将德智体美劳相结合，丰富同学们的校园文化生活。本次西式烹饪工艺的同学们结合专业技能和5·25心理活动日进行的一场心理保卫战不仅让同学们更加熟悉自己的专业，也让同学们在活动中提升了心理健康素养，增强了心理调适能力。菜品与情感共鸣激荡出的“酸甜苦辣”，让同学们学会了如何在未来的人生中尝人间百味，爱世间万物，享生命芬芳。
图片|酒店管理学院-西餐2302班 唐静怡
文字|酒店管理学院、乘务学院-陈琳
审核|酒店管理学院、乘务学院-萧昱、学生处心理中心-陈尹